Guide de Hong Kong et Macao : Les plus de Hong Kong

Depuis le 30 juin 1997 à minuit, lorsque la Couronne britannique a rétrocédé Hong Kong à la Chine, ce changement de drapeau n'a fait qu'ajouter à l'originalité de ce territoire hors du commun : jamais aucun autre pays n'a connu un tel bouleversement de souveraineté. Sa faible étendue, son excellent réseau de transports et l'implantation de la langue anglaise permettent aux touristes de se déplacer facilement. En outre, Hong Kong offre à ses visiteurs l'un des meilleurs niveaux de service au monde.

On ne vient pas à Hong Kong comme on se rend dans le reste de la Chine continentale, on vient ici pour admirer le riche patrimoine d'une ancienne enclave britannique aux portes d'un immense empire. On y ressent nettement l'esprit d'entreprise et l'énergie anglo-saxonne. Par endroits, il flotte dans l'air comme un parfum éthéré d'Angleterre.

Derrière ses buildings futuristes, Hong Kong conserve jalousement ses traditions. Il vous suffira d'explorer les ruelles situées au coeur de la ville pour avoir un avant-goût de la Chine continentale. Derrière des boutiques de luxe proposant les articles de grandes marques, se cachent les échoppes traditionnelles de pharmacopée chinoise. Après les heures de bureau, les hommes d'affaires s'y bousculent pour une consultation avant d'acquérir leurs médicaments à base de racines de gingembre ou de cornes de daim pilées...

Hong Kong se love au coeur d'un environnement naturel d'une grande beauté. Quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit, la vue sur la baie inondée de lumières naturelles et artificielles, offre un spectacle dont on ne se lasse jamais. Si la frénésie hongkongaise vous fatigue, partez donc en bateau explorer les îles avoisinantes, ou découvrez les Nouveaux Territoires pour retrouver une nature encore exempte d'urbanisme. Ceux-ci révèlent des sentiers de randonnée pédestre au coeur d'une nature superbe, qui vous conduiront, pour certains, vers des plages de sable blanc de bout du monde.

Hong Kong est l'une des plus grandes places bancaires du monde. C'est ici que la consommation de cognac par habitant est la plus élevée du monde. Hong Kong a produit les séries télévisées les plus longues du monde (une centaine), et possède l'escalier mécanique le plus long jamais installé en extérieur. Le restaurant chinois le plus grand du monde et le Mac Do le plus fréquenté du monde se situent également à Hong Kong. Et ses habitants, dont le nombre de paris aux courses hippiques sont souvent les plus élevés du monde, ont également construit l'un des plus grands bouddhas en bronze existant... au monde. Le port de Hong Kong pour les porte-conteneurs est l'un des plus importants au monde.

Hong Kong est aussi un creuset où des Chinois venus de différentes régions se mêlent à des Britanniques, des Américains, des Indiens, des Philippins, des Japonais, des Coréens et d'autres peuples venus des quatre coins de la planète. Le résultat est un cocktail haut en couleur, qui se greffe sur une culture traditionnelle chinoise en toile de fond.

Contre toute attente, Hong Kong se révèle être une destination où il est facile de faire du sport. Il est vivement conseillé de faire du trekking sur les nombreux sentiers de randonnée dans les parcs nationaux (les Country Parks) des Nouveaux Territoires. Les sports nautiques sont également possibles (natation, voile, ski nautique...), ainsi que des sports en salle, comme dans toutes les grandes villes (tennis, squash, gym et yoga).

L'un des passe-temps favoris des Hongkongais consiste à faire du shopping (durant leur temps libre et même jusque tard le soir, après le travail), afin de trouver le produit dernier cri, ainsi que la grande marque en vogue (il n'est pas rare de voir des queues se former pour entrer dans les boutiques de luxe), ou à écumer les soldes à la recherche d'un article prestigieux. Tout est fait pour encourager la consommation. On bénéficie de soldes qui sont de vraies soldes, et de promotions régulières. Rien d'étonnant à ce que, malgré les crises, l'économie de Hong Kong rebondisse toujours...